愉しいﾚｼﾋﾟ♪
【ｼｮｺﾗｸﾘｰﾑﾑｰｽ】
4個分
●材料
・ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙｽｲｰﾄﾁｮｺﾚｰﾄ150g
(板ﾁｮｺの場合は､刻む)
・生ｸﾘｰﾑ 150cc､ｺｺｱ適量
・ﾌｨﾘﾝｸﾞ…ﾊﾞﾅﾅ1/２本､ﾚﾓﾝ汁
・ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ用…ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､ﾐﾝﾄなど適量
●準備するもの
*ｾﾙｸﾙ型や寒天流しなどを用意しましょう｡
●作り方
@ﾊﾞﾅﾅは皮をむき､型に合わせてｶｯﾄしてﾚﾓﾝ汁をふる｡(変色を防ぐ｡)
Aﾎﾞｳﾙにﾁｮｺﾚｰﾄと生ｸﾘｰﾑ50ccを入れて､60℃の湯せんにかける｡ﾁｮｺﾚｰﾄが溶けたら､よくかき混ぜて室温まで冷ます｡
B別のﾎﾞｰﾙに残りの生ｸﾘｰﾑを入れ､8分立てに泡立てる｡
CAにBの半量を入れて混ぜ､さらに残りを加え混ぜる｡
D型の1/3のところまで､Cを流し入れ､ﾊﾞﾅﾅをのせて､上から残りのﾑｰｽを流し入れる｡表面を平らにならして、冷凍庫で1時間ほど冷やす。
E型からはずして､ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふる｡
*季節に合わせてﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝを楽しむ♪
【豆のｻﾗﾀﾞ】
4人分
●材料
ｻﾗﾀﾞ豆2ﾊﾟｯｸ､ｵﾚﾝｼﾞ4ｹ､玉ねぎ1/2ｹ､ﾊﾟｾﾘ適宜､赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2ｹ､ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ1/2ﾊﾟｯｸ､ｽﾌﾟﾗｳﾄ適宜
●ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料
白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ(大)1､EXVｵｲﾙ(大)3､塩(小)1/8､黒胡椒 少々､ﾏｽﾀｰﾄﾞ(小)1､はちみつ(大)1/2〜1､ﾆﾝﾆｸ1/2片(潰す)
ﾊﾟﾌﾟﾘｶはｸﾞﾘﾙで黒く焼き、皮をむくと甘味が出る｡
●作り方
@ｵﾚﾝｼﾞは皮を剥いて一房ずつに切り分け､器に盛る｡
A玉ねぎ､ﾊﾟｾﾘ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶは､みじん切りにする｡ﾆﾝﾆｸは潰す｡
Aﾎﾞｳﾙにﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料を入れて攪拌し､Aを加えて混ぜる｡
B@のｵﾚﾝｼﾞの上にｻﾗﾀﾞ豆をのせて､ｽﾌﾟﾗｳﾄ､ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞを散らし､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかける｡
